灵空山黑木耳——沁源县特产，又称云耳，木蛾，黑菜，榆耳。灵空山黑木耳具有滋润强壮，清肺益气，补血活血，镇静止痛等功效。黑木耳含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等，还含磷脂、固醇等营养素，被誉为“菌中之冠”。每100克木耳中，水分占93%，另含蛋白质0.5克、碳水化合物7克，能提供104.7千焦的热量。木耳能帮助消化系统将无法消化的异物溶解，能有效预防缺铁性贫血、血栓、动脉硬化和冠心病，还具有防癌作用。木耳散具有治疗溃烂诸疮和血崩的药理作用。我国人民采食利用黑木耳的历史悠久，远在公元前73年戴圣者《礼记》就有记载。